вторник, 8 мая 2018 г.

Бостонский кремовый торт.Boston cream pie.This Boston Cream Pie is the b...





Бостонский кремовый торт.Boston cream pie.This Boston Cream Pie is the best of the best.



ИНГРЕДИЕНТЫ:



стакан 250 мл.



Крем



500 мл молока

6 яичных желтков

0.5 стакана  сахара

щепотка соли

2 ст.л муки

50 г  слив.масла, нарезать кусочками

Экстракт ванили 1 ½ ч.л.

125 г белого шоколада(по желанию)



БИСКВИТ:



1 ½ стак.  муки

1 ½ стак. сахара

3 больших яйца

¾ стак. молока

80 г слив. масло

1 1/2 ч. л. разрыхлителя

Щепотка соли

Экстракт ванили 1½ ч.л.



Ганаш:



100 мл. сливки 33-35 % жир.

100 г темного или молочного шоколада, измельченного

четверг, 3 мая 2018 г.

100 % Шоколадный кекс.Шоколадное тесто для тортов,кексов и пирожных.Choc...





100 % Шоколадный кекс.Шоколадное тесто для тортов,кексов и пирожных.Chocolate cake.Σοκολατένιο κέικ.

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ШОКОЛАДНОЙ ГЛАЗУРЬЮ

Когда дело доходит до шоколада, слова не нужны!

Это шоколадное тесто просто палочка выручалочка в шоколадной выпечке,

нежное и влажное тесто для любой шоколадной выпечки!!!

Легкий, быстрый, и очень!

Если у вас есть дети, им понравится этот шоколадный рецепт!

Дорогие шокоголики этот рецепт специально для вас!



Для теста



320 г муки

85 г какао-порошка

270 сахара

1 1/4 ч.л. разрыхлителя

1 1/4 ч.л. соды

3/4 ч. л. соль

2 яйца (комнатной температуры)

250 молока или апельсинового сока

125 мл растительного масла

1 ч. л. ванильной эссенции

250 мл горячей воды



Для глазури



100 г сливки жирностью 35%

100 г темного или молочного шоколада



Chocolate cake

Ingredients for cake:



2 cups all purpose flour

3/4 cup unsweetened cocoa powder

1 3/4 cups granulated sugar

1 1/4 tsp baking powder

1 1/4 tsp baking soda

3/4 tsp salt

2 large eggs (room temperature)

1 cup milk

1/2 cup vegetable oil

1 tsp vanilla extract

1 cup warm water



Ingredients for glaze:



100 gr. grams heavy whipping cream

100 gr. dark chocolate


вторник, 1 мая 2018 г.

Клубничный Чизкейк без выпечки с сыром маскарпоне,обалденно вкусный.No B...





Клубничный Чизкейк без выпечки с сыром маскарпоне,обалденно вкусный.No Bake Strawberry Cheesecake



Чизкейк – излюбленное лакомство миллионов. И неспроста!

Ведь это сплошное удовольствие, начиная с приготовления, и заканчивая дегустацией,

а еще и если угощать кого-нибудь так вообще просто сказка. Ибо этот невероятно нежный,

вкусный и очень красивый десерт покорит сердце любой, даже самой привередливой, сладкоежки.

А если он еще и с клубникой… – ну как тут устоять?!

Первые чизкейки появились в Древней Греции

Традиционно классический чизкейк горячего приготовления делают с сыром филадельфия (или берут его аналоги),

а холодного (то бишь без выпечки,так его готовят в Великобритании) с сыром маскарпоне.

Кроме того можно готовить чизкейк из творога,

только творог нужно непременно протереть через сито несколько раз или пробить погружным миксером.



Сегодня у нас клубничный чизкейк: хрустящая песочная основа

и нежная сливочная начинка с клубникой – вот она формула идеального летнего десерта!



Ингредиенты на форму диаметром 22 см.



Для основы:



300 гр. песочного печенья;

150 гр. сливочного масла растопленного.



Для суфле:



500 гр. сыра маскарпоне;

350 мл сливок 35%

150 г сахарной пудры

25 г желатина

70 мл воды

сок 1 среднего лимона



Для ягодного слоя:



400 г клубники

2 ст.л клубничного джема

15 г желатина если в порошке или 7 листов если листовой

120 г воды,если возьмете листовой желатин то 120 мл воды

30 г сахар.пудры (или по вкусу)

понедельник, 23 апреля 2018 г.

Влажный клубничный бисквит Chiffon Wet Strawberry Sponge Cake Κέικ φράουλα





Влажный клубничный бисквит Chiffon Wet Strawberry Sponge Cake Κέικ φράουλα



Безумно вкусный,нежный и очень влажный клубничный бисквит не оставит вас равнодушными.Его можно есть как кекс и готовить торты.Обязательно приготовьте и прочувствуйте все это клубничное удовольствие.

Если вас не затруднит поделитесь своими впечатлениями в комментариях оцените видео рецепт лайком и подпишитесь на мой канал https://www.youtube.com/user/glazamityrista чтобы не пропустить нового интересного рецепта.





слив масло 135 г

раст.масло 135 мл.

сахар 270 г

самовосходящая мука 270 г

разрыхлитель 2 ч л

соль 1 щепотка

ванилин

яица 5 шт

клубника 150 г

джем клубн. 100 г

цедра 1 лимона