четверг, 30 апреля 2015 г.

Рецепт Печенье с Луком и Сыром Фета







Печенье с луком и сыром фета





четверг, 23 апреля 2015 г.

Рецепт Пирог с Рикоттой и Шпинатом







Пирог с Рикоттой и Шпинатом




Очень вкусно и полезно! А также совсем не сложно и быстро!

Рикотта - итальянский аналог нашего творога, но более гладкий, как творожная паста и совсем не кислый, скорее пресный.

Рикотту можно заменить мягким творогом или творожным сыром



На видео появится ссылка на рецепт Рикотты,и вы с легкостью сможете ее приготовить сами.


Рецепт Булочки "Цветочки"








Булочки "Цветочки"






Кекс Пьяный Султан







Кекс "Пьяный Султан"




четверг, 9 апреля 2015 г.

Пасхальный кекс Шоколадный Заяц







Пасхальный кекс Шоколадный Заяц




Пасхальная выпечка - то, без чего невозможно представить полноценный пасхальный праздничный стол.




Нам понадобиться:


воскресенье, 5 апреля 2015 г.

Рецепт Баттенберг Торт





Баттенберг Торт




Как и многие британские блюда, готовится он очень просто, из обычных, доступных продуктов.

Классический "Баттенберг" состоит из коржей розового и жёлтого цвета, скреплённых абрикосовым джемом.

Снаружи он со всех сторон покрыт марципаном.

При разрезании в поперечном сечении образует клетку 2х2 в шахматном порядке.

По одной из версий торт получил своё название в честь бракосочетания в 1884 году внучки королевы Великобритании Виктории принцессы Виктории Гессенской с немецким принцем Людвигом Баттенбергом.

Каждая шахматная клетка якобы символизировала четырёх братьев Баттенбергов: Людвига, Александра, Генриха и Франца Иосифа.

Традиционный Баттенберг:






Рецепт Домашний марципан




Домашний марципан


Марципан — это не что иное, как миндально-сахарная масса, приготовленная по особой технологии.

Очень важно, для того чтобы все получилось, довести сахарный сироп до нужной стадии. Об этом я пишу уже в рецепте. Не пренебрегайте температурным режимом. Так как это рецепт без добавления белков и именно правильная стадия подогрева сахарного сиропа имеет ключевое значение, чтобы масса была тугой как тесто, а не расплывалась.

Из готового марципана можно:

—  лепить различные фигурки и украшать или кондитерские изделия;

— резать на маленькие кусочки и добавлять в тесто для сдобной выпечки, взамен цукатов;

— можно начинять им конфеты, или делать маленькие шарики из марципана и окунать в шоколад;

— а еще все то, что подскажет Вам Ваша фантазия:-)

Если при работе с марципаном он слишком липнет к рукам, посыпьте марципан и руки сахарной пудрой, так как посыпаете тесто мукой.

Приятного Вам процесса приготовления и вкусных изделий!




Нам понадобиться: